Kaffee liebt es heiß: In der Tasse, beim Rösten und während er wächst. Rund um den Äquator gedeihen Kaffeebohnen am besten und legen von dort aus einen langen Weg zurück, bis sie bei Erik im Röster landen.

In Costa Rica wird der Rohkaffee nach dem Einkauf aus der Ferne genau wie vor 100 Jahren säckeweise in riesige Containerschiffe verladen. Rund acht Wochen lang schippern die Bohnen auf hoher See bis die prall gefüllten Kaffeesäcke in den Heimathafen der Traditionsrösterei Burg einlaufen.

Keine Zeit zu warten? Kein Problem, für besonders eilige Bestellungen fliegt Erik den Rohkaffee für seine Kunden auch schon mal ein.

Das Besondere an dem Rohkaffee, den Erik bezieht? Höchste Qualität – nicht mehr und nicht weniger. Um diese zu garantieren, reisen Erik und sein Team aus der Kaffeerösterei Burg regelmäßig nach Brasilien, Kenia, Äthiopien, Guatemala und Indien zu örtlichen Kaffeeplantagen, um direkt vor Ort Rohkaffee zu kaufen.

Hier wird Kaffee hautnah erlebt: Wie er gepflückt und weiterverarbeitet wird, dann wird er an Ort und Stelle geröstet und beim Cupping schließlich verkostet. Das ist der beste Weg, um Rohkaffee zu kaufen, ohne die Kaffeebauern in den Herkunftsländern auszubeuten – denn Transparenz und faire Arbeitsbedingungen sind Erik genauso wichtig wie guter Geschmack.

Deshalb gehörte die Rösterei Burg neben Harrods in London auch zu den Ersten, die Demeter-Kaffee im Angebot hatten. Der Rohkaffee-Einkauf beim Händler hat entsprechend viel mit Vertrauen zu tun. Dank jahrelanger Erfahrung in dem Geschäft kennt Erik jedoch die besten Rohkaffeehändler und weiß, wo er mit gutem Gewissen einkaufen kann.