Die Roasting Fight Night
19. Oktober 2018
Welche Zutaten braucht man für einen Kaffee-Event der Extraklasse? Ganz einfach: Motivierte Top-Baristi von Röstereien aus ganz Deutschland, einen sportlichen und spannenden Wettkampf mit tollem Hauptpreis und eine fachkundige Jury! Aber der Reihe nach: Während der COTECA 2018 trafen sich acht Röstereien im Hamburger Kaffeemuseum bei Gastgeber Erik Brockholz , um in einem Wettkampf gegen die Zeit, an einem fremden Röster und unbekanntem Rohkaffee einen Sieger zu küren. Die Aufgabe: Jedes Rösterteam hatte jeweils 40 Minuten Zeit, um aus den Kaffeebohnen den...
