Die Roasting Fight Night
Welche Zutaten braucht man für einen Kaffee-Event der Extraklasse? Ganz einfach: Motivierte Top-Baristi von Röstereien aus ganz Deutschland, einen sportlichen und spannenden Wettkampf mit tollem Hauptpreis und eine fachkundige Jury!
Aber der Reihe nach:
Während der COTECA 2018 trafen sich acht Röstereien im Hamburger Kaffeemuseum bei Gastgeber Erik Brockholz , um in einem Wettkampf gegen die Zeit, an einem fremden Röster und unbekanntem Rohkaffee einen Sieger zu küren. Die Aufgabe: Jedes Rösterteam hatte jeweils 40 Minuten Zeit, um aus den Kaffeebohnen den perfekten Espresso und Filterkaffee zu rösten. Die Neben der knapp bemessenen Zeit und dem unbekannten Röster stellte gerade der Rohkaffee eine große Herausforderung dar.
Daraus entwickelte sich, moderiert von Danijel Peric, eine spannende Roasting Fight Night, die Teilnehmer und Zuschauer in seinen Bann zog. Spätestens mit dem Startsignal wollte jedes Team den Hauptpreis, einen gasbetriebenen Tisch-Trommelröster, mit nach Hause nehmen. Daneben ging es natürlich um jede Menge Unterhaltung, Musik, fachlichen Austausch – und natürlich den Siegertitel. Da viele der Röstereien in passenden Verkleidungen antraten, war die Stimmung der Zuschauer schon vor dem Startschuss auf dem Höhepunkt und den Teilnehmern der Jubel gewiss.
Bis zum Ende kämpften alle Teams hochkonzentriert um den Sieg, die Jury war ob der schweren Entscheidungen nicht zu beneiden. Letztendlich einigten sich aber alle auf folgende Platzierungen: Bronze ging an Classic Caffee aus Hamburg, Silber holten die Jungs von Gscheid.Haferl aus Bayern und den Sieg und damit auch den Röster nahm Kaffanero mit nach Dresden. Insgesamt war das von Rohkaffeehändler Thomas Steele von CTS Coffee und Erik Brockholz organisierte Event ein durchschlagender Erfolg. Schon kurz nach der Siegerehrung hörte man einige Teams die Strategie für das Jahr 2019 besprechen. Dann heißt es wieder: Ran an den Röster!
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